فرآورده های گوشتی شامل گوشت گرم و منجمد و محصولاتی شامل (سوسیس، کالباس و گوشتهای فرآوری شده) جزو کالاهای فاسد شدنی در صنعت حمل و نقل می باشد و نیازمند حمل در درجه های مختلف سرمایش هستند. حمل هوایی فرآورده های گوشتی این امکان را ایجاد می کند تا این دسته از کالاها در درجه مناسب برودتی و حرارتی حمل و در کوتاه ترین زمان ممکن به مقصد برسند.

کشور ایران در مواقع مشخص از سال در جهت تنظیم بازار و برآورده کردن نیاز کشور، اقدام به وارد کردن گوشت می کند. شرکت ایرسا آمادگی حمل کالاهای فاسد شدنی و یخچالی از کلیه کشورها (برزیل ، استرالیا) به ایران را دارد.